Kategoriarkiv: Recensioner

Recensioner

Crispy Pizza Bistro

Nu gör vi lite reklam som vi också vågar stå för!

På Hisingen finns Sveriges godaste pizza enligt onlinepizza.se:s årligen återkommande undersökning. Sannegårdens pizzeria har vunnit 5 av de 6 senaste åren för Göteborgs godaste om vi inte missminner oss och nu senast blev den som sagt även korad till Sveriges godaste. Enda året de inte vann titeln om Göteborgs godaste var det året då grannen Eriksbergs pizzeria ansågs vara godast. Sannegårdens pizzeria gör sannerligen goda pizzor, men ibland vill man inte ha den vanliga ”bakfyllepizzan” utan man vill äta en pizza som andas kvalité, lyx, känsla och stil. Man vill äta en pizza som får en att tänka på Tomaso´s i San Francisco, eller en en Pizza från Porto Finos bakgator och detta utan att det kostar skjortan.

I Stockholm har det öppnat en ny pizzeria som heter Crispy Pizza Bistro som levererar just detta.  Den svenske ägaren började sin karriär på Bondi Beach i Sidney, Australien med vad som då kom att kallas Sven’s Viking Pizza. Pizzorna blev snabbt berömda och tog Australien med storm. Nu har han återvänt hem och gett sig i kast med att lära oss svenskar att äta riktiga pizzor.

 

Ge Crispy Pizza Bistro ett chans och njut av pizza på riktigt!

Vi Göteborgare och Hisingsbor kan bara hoppas att Crispy Pizza Bistro hittar ”hem” till Göteborg å det snaraste!

Recensioner, Semmeltest

Brogyllen semmeltest 2014

Vi återvänder till vårt vattenhål Brogyllen för årets semmeltest. Brogyllen har haft en sviktande form de senaste åren och förra året fick den till och med det rekordlåga betyget en trea. I år var våra förväntingar inte alltför stora. Något som slår oss med en gång är att Brogyllen verkar ha slutat med sina mycket fina paketering av semlorna, i stället får vi dem i en vanlig papperspåse utan något skydd för semlan, något som gör transporten hem mer osäker.

Utseende
Vi börjar längst upp och går neråt i vår bedömning av utseendet. Ett fint lager med florsocker ligger över den storleksmässigt perfekta locket. Även om locket är av rätt storlek så ser det lite lustigt tillknycklat ut. Färgen på bullen går åt det lite ljusare hållet. När vi lyfter på locket noterar vi att grädden må vara spritsad på precis som de senaste åren, men till vår stora glädje noterar vi att hålet är numera är ifyllt i mitten.

Smak
Jag vet inte vad Brogyllen gör med sina bröd, men precis som vanligt så smakar bullen helt fantastiskt, det finns ingen som slår Brogyllens bulle. Grädden kändes mycket godare i år än förra året, ett steg åt rätt håll men ännu inte perfekt, den skulle vara lite lite sötare och den var lite lite för hårt vispad.  Mandelmassan var även den väldigt god, med härliga bitar av mandel och det här året var det inte för mycket bitar, så det kändes perfekt i munnen!

Sammanfattning
Om vi jämför med förra året så är semlorna så mycket bättre och det är så nära toppbetyg man kan komma om det inte var för en sak. Vi köpte två semlor och den ena semlan må ha sett lite fulare ut men proportionerna var perfekta mellan bröd, grädde och mandelmassa samt ett lagom florsocker doserat lock. Den andra bullen däremot hade alldeles för lite mandelmassa! Att det kan skifta så mycket mellan två semlor inköpta på samma ställe under samma tidpunkt oroar oss, ska man vara osäker när man köper en semla på Brogyllen.

Betyg
Trots fadäsen med för lite mandelmassa i ena semlan så blir totalbetyget en 4. Hade även den andra semlan haft lika mycket mandelmassa som den fösta så hade betyget blivit en 4.5!

Brogyllen återtar en topposition till vår stora glädje och blir en stark utmanare till årets semla i Göteborg!
Vi måste även passa på och hylla Brogyllens croissanter som är helt gudomliga, du får inte lika bra croissanter i Frankrike!
Är det något Brogyllen kan så är det sitt bröd!
image

Recensioner, Semmeltest

Göteborgs bästa semla 2014, årets första semla.

Årets första semmeltest utförs med en semla från Jerkstrands konditori. Egentligen skulle vi börjat med semlor från Brogyllens konditori, men tydligen har semmelsäsongen  börjat tidigt för många, för semlorna var slut redan vid 16-tiden!

Jerkstandssemlan kan köpas på Festival konditori i Nordstan och kostar 28 kr stycket. Om vi jämför med förra året kan vi se att priset är detsamma. Vårt gedigna och väl omfattande semmeltest kostar en del så att semlorna inte fortsätter rusa iväg i pris uppskattar vi.

Jerkstrands semlor har inte riktigt gett oss någon  direkt smaksensation  de senaste åren, men har ändå hållt en klart godkänd smak och kvalité.

Bullen
Bullen var ljus men kändes ändå torr

Grädden
Osötad grädde men annars som vanlig grädde utan bismak. Bra grädde för den som gillar osötad helt enkelt

Mandelmassan
God mandelmassa med bitar. Semlans höjdpunkt!

Sammanfattning
Proportionerna mellan grädde, mandelmassa och bulle var klart godkända, kanske lite för lite mandelmassa.
Bullen var annars hög och fin, lite ljus såg ut som den skulle behöva gräddas lite till, men när man väl åt den så var den lite torr.

En godkänd semla med andra ord.
image

Livet, Recensioner

Flippin’ Burgers: Hisingen.eu testar!

Ok, bilden visar en burgare som någon redan tagit ett bett på, är kanske inte världens snyggaste reklam  för en hamburgerkedja. Tyvärr kunde våra gommar inte motstå burgaren när vi väl fick den och slängde oss över den innan vi kom på att vi borde ta ett kort också.

image

Vi ber om ursäkt för den fadäsen och går vidare med recensionen. Flippin’ Burgers är ett omåttligt populärt ställe i Stockholm som serverar hamburgare, inget annat än hamburgare till mat. Ett ställe som Flippin’ Burgers kan bli lätt ”fisnödigt” som skrämmer bort vanliga gäster. Vi hade stora farhågor att så var fallet med Flippin’.

Flippin’ Burgers ligger på Kungsholmen i Stockholm och det känns faktiskt som det ligger lite avsides vid dess placering långt bort från andra barer och krogar. Vid dörren möts vi en trevlig norsk(sic!) gutt som sätter upp oss på kölistan och ber oss vänta i 45 minuter innan placering. Vi går in och beställer en lyxshake gjorde på Ben&Jerrys glass och en Awery IPA och går ut och sätter oss på den lilla uteserveringen och inväntar att bli uppropade. Här är ett bra tips att inte gå för långt iväg från restaurangen för om du missar när de ropar upp dig hamnar du längst bak i kön igen och det kan tyvärr ibland även bli fullt.

Vi börjar med det positiva.

Hamburgarna. De hamburgare som servereras på Flippin’ finner du inte någon annanstans. Proportionerna är perfekta mellan brödet och köttet. Köttet är saftigt, smakrikt men ändå väldigt fräsch. Vid varje tugga så känns det som köttet faller isär i din mun och smakerna sprider sig i hela gommen. Burgarna är faktiskt så bra som vi hade hoppats, de är helt enkelt fantastiska och brödet som hamburgarna serverades i var helt magnifikt goda!

Bemötandet. Personalen på Flippin’ är trevliga, korrekta och professionella. Vi blev positivt överraskade över hur trevliga personalen var. Vi hade inte förväntat oss ett sådant bemötande på ett sådant ställe. Vi hade förväntat oss att endast riktiga innemänniskor blev bra behandlade och inte vilsna Hisingsbor, men så var alltså inte fallet.

Utbud av dryck. Utbudet av dryck var bättre än vi förväntat oss med varierande ölsorter och härliga lyxiga shakes av Ben&Jerrys-glass. Det enda negativa var väl att ölen serverades genom att personalen öppnade ölburken och ställde fram den tillsammans med ett glas.

Och det negativa.

Köket stänger kl 22:00 är du där senare än kl 20 så kommer du troligen inte få plats den dagen. Har du tur kan du få burgarna to go.
Pris på öl: Priset på en burk öl låg på 70-75 kronor, lite dyrt kan tyckas.
Tillbehör: Pommes fritesen som serveras till burgarna är av vanlig enkel sort som tyvärr tar ifrån ett betyg på helhetsomdömet. Vi hade hellre sett att de haft de lite tjockare pommesen serverandes till deras gudomligt goda burgare.

Helhetsintryck så var och är Flippin´ Burgers verkligen en restaurang värd att besöka inte bara en gång utan varje gång du befinner dig i Stockholm!

Hisingen, Recensioner

Lundbygrillen är död – Leve Sibylla Sannegården!

Ett nedslag i Sibylla Sannegården.

Lundbygrillen har flyttat från sin gamla inrökta, flottiga kåk till nya lokalar vid Sannegården. Det var med stor tvekan den ena i sällskapet gick med på att följa med då minnena från hamburgarna inte var de bästa, men efter lång övertalning (två timmars promenad utan mat) gick parten med på att gå dit och äta.

image

Lokalerna är fräscha och det luktar fortfarande nytta när man besöker etablissemanget. Bakom disk stod ägaren själv och hälsade oss glatt välkomna och efter vår beställning började han  tillreda våra hamburgare.

Efter vi fått våra menyer satte vi oss ner.

image

Redan vid första tuggan insåg man att det var inte samma gamla flottiga burgare som på Lundbygrillen eller som de övriga Sibylla-restaurangerna i Göteborg. Precis som lokalen är ny så kändes även burgaren lika fräsch. Salladen man fick till burgaren var  krispig och kändes lika fräsch den. Det var som den kom direkt från salladsodlingen till vår mun. Brödet var utmärkt och även det smakade riktigt bra. Vi har aldrig ätit så fräsch burgare på en Sibylla i Göteborg innan. Pommesen var även den mycket bra, inte för mycket – eller för lite friterad Att det bjöds på curryketchup var en bonus.

Att det även fanns lingondricka att avnjuta till sin meny var en oväntad bonus för en som numer alltsomoftast besöker BK, Max & McD när det ska vankas köpeburgare. Lingondricka är underskattat och borde serveras på alla snabbmatställen!

Efter vårt besök på Sibylla vid Sannegården kommer detta ändras. De gånger en burgare på från snabbmatsställe ska inhandlas så finns det stor risk att Sibylla Sannegården får oss som gäster.

Det finns stor risk att detta påverkar träningen inför GöteborgsVarvet och även Göteborgsklassikern samt Beach 2013, med så goda burgare  inpå knuten som Sibylla Sannegården erbjuder.

Hisingen.eu är en del av #Blogg100

Hisingen, Recensioner, Semmeltest

Årets sista Semmeltest 2013- Mohlins konditori

Förra årets vinnare i Tidningen Hisingens test, semlan från Mohlins Konditori blir vårt sista semmeltest för i år. Vi har hört mycket om denna semla innan och har blivit tipsad om den av flera förståsigpåare. Nu tog vi chansen och besökte  Mohlins konditori.

Inköpsställe: Mohlins Konditori, Hisingen

Utseende: Semlorna förpackas direkt i påsen utan skyddande attiraljer runt. Något som skrämmer inköparen, då resan hem är lång och med kollektivtrafik.Vi får hoppas att de inför nästa år bättrar sig då många kan ha samma problem som oss. Nu klarade sig semlorna relativt välbehållna men det krävde 100 % uppmärksamhet under hela resan hem. Nåväl när vi väl öppnar påsen möts vi av två semlor med  lite för små sladdriga runda lock, men med ett fint lager av florsocker. Bullen har en utmärkt färg och grädden  ser fin ut. Vi gillar utseendet. Semlan ser väldigt äkta ut, hemgjord, men ändå professionell.

Smak:   När vi sätter våra tänder i bullen så känns den väldigt fräsch och god, kanske lite stabbig, men ändå väldigt  god, ja förvånande god. Vi hade inte förväntat oss denna väldigt goda bulle som det faktiskt är. Grädden var väldigt fräsch och perfekt vispad. Inte heller den här grädden var sötad. Mandelmassan riktigt god och känns äkta. Den har inga små bitar av mandel och för de som vill ha detta så kan det saknas, men förutom det så är mandelmassan tipp topp!  Vi är väldigt nöjda med  helheten.

Sammanfattning: Semlan är riktigt god och alla rykten om Mohlins goda semlor verkar sanna. Detta är Hisingens godaste semla, med endast Cederleüfs semla som konkurent till priset Göteborgs godaste semla.

Pris: 30 kr

Betyg: 4

image

Zingo.eu / hisingen.eu är en del av #blogg100

Hisingen, Recensioner, Semmeltest

Semmeldagen 12 februari 2013

Idag är det semmeldagen och vi har lyckats komma över 2 läckerbitar från Mohlins konditori i Tolered på Hisingen. Detta är första gången vi provar dessa mytomspunna semlor från ett konditori som verkligen andas gammal svenskt konditori. När vi besökte det så var det fullt med folk som stod och väntade på sina semlor.

Ikväll kommer semlorna avsmakas och vi återkommer med en recension

image

image

image

Recensioner, Semmeltest

Göteborgs bästa semmeltest

Nedan har vi sammanställt de semlor vi köpt genom åren med betyg och datum för senast inköp och betyg. Det finns vissa ställen som vi tyvärr har missat som vi skäms väldigt för. Bland annat borde självklart Mohlins bageri och deras semlor varit med i semmeltestet. Vi har även fått tips från er läsare om semlor vi borde testa, vilket vi ännu inte gjort. Detta är något vi beklagar djupt och vi hoppas att vi kan bättra oss framöver. Glöm inte att logga in varje dag och läs nya inlägg. Vi lovar att komma med ett nytt inlägg om dagen eftersom vi är med i #blogg100

 

 

Inköpsställe/Konditori Datum för inköp Betyg
Steinbrenner & Nyberg 2013-01-07 3
Askelyckans Café /Växjö 2012-02-20 2.5
Lungbergs Café 2012-02-04 2
BAKA Stenugnsbageri 2012-01-24 4
Snövit konditori 2012-01-11 2
Cum Pane på Mariagatan 2011-03-14 3.5
Aleks konditori 2011-03-03 3.5
Johnséns konditori 2013-02-08 2
Brogyllens konditori 2013-01-26 3
Cederleüfs 2013-01-27 4
Dahls Konditori 2013-01-24 3
Jerkstrands Konditori 2013-01-23 3.5
Nöjds Konditori 2013-01-19 3.5
Kvarnpiren Café 2013-01-10 2.5
Tjörnbagarn 2011-03-01 3
Coop Eriksberg butikssemla 2011-02-20 3
ICA Focus butikssemla 2011-02-13 4
Lundgrens Konditori 2011-02-07 2.5
Cappuccino 2011-02-07 2

 

Hisingen, Recensioner, Semmeltest

Semmeltest 2013 – Johnséns konditori

På allas vår favorit-ICA, Kvantumbutiken i Sannegårdshamnen, så säljs Göteborgs godaste semla (enligt årets semmeltest i GP).

Vi kände oss manade att testa denna fastlagsbulle, som tillsammans med två andra semlor fick dela på förstaplatsen i årets semmeltest i GöteborgsPosten.

Semlorna kommer i ett praktiskt tvåpack, med trevlig info om att semlor i Göteborgsområdet bakas med något som kallas raskdeg, som smakar som bäst efter att den fått stå i rumstemperatur någon timme eller så. Detta eftersom den annars kan kännas llite torr, då fettet i bullen behöver mjukna först.

Inköpsställe: ICA Kvantum Sannegården

Utseende: Semlorna har blivit lite ledsna av att färdas i en kartong och ser lite fuktiga ut. Inte så mycket florsocker kvar. Locket är inte fint, alldeles för tunt! Vi vill helst ha ett trekantigt lock, men även ett runt går bra om det är lite tjockare så det blir en egen bit av semlan. Bullen ser välgräddad ut, kanske lite väl brun dock?

Smak: Locket är alldeles för sladdrigt, inte alls ett bra första intryck. Grädden smakar konstgjort. När vi kommer till själva bullen så märker vi att det är kokosflingor i degen? Kan det verkligen stämma? Det passar sig inte i en semla i alla fall. Bullen är inte torr, men smakar inte så bra tack vare kokosflingorna och det övergräddade brödet. Mandelmassan är inte heller den någon höjdare, och smakar konstgjort. Vi frågar oss hur GP tänkte när de utsåg denna semla till en av de godaste i Göteborg?

Pris: Ca. 38 kr för ett tvåpack (billligt!)

Betyg: 2. Klart sämst i år.

Johnséns semla
Johnséns konditori