Etikettarkiv: konditori

GP:s semmeltest 2012

Som vi skrev om redan igår har GP korat 2012 års vinnarsemla enligt smaklökarna hos konsumentpanelen. I år är deras smaklökar förvillande lika våra egna här på hisingen.eu. Vinnarsemlan är ju densamma som vår, nämligen semlan från Cederleüfs i Allum. I vårt test leder den knappt över BAKA Stenugnsbageri, på samma poäng men med lite mer riktig semmelsmak på brödet.

Om vi återgår till GP:s semletest så kom ICA Focus på andra plats tillsammans med Jerkstrands konditori i Nordstan (eller Festival som det också heter). Vi har ännu inte testat ICA Focus i år, men förra året fick den en fyra i betyg (lite extra poäng för det låga prisets skull). Vi kommer självfallet att åka till Focushuset och inhandla ett exemplar även i år. Semlan på Café Festival har vi däremot redan testat i år och den fick 3.5 i betyg.

I övrigt har GP:s semmeltest i stort samma åsikt som vi om de semlor som testats, vi har redan provsmakat fyra av tio semlor i årets test och om man räknar med förra årets test så tillkommer ytterligare två. Vi kan med glädje konstatera att Tjörnbagarn får välförtjänt kredd för sin billiga semla, som självklart inte håller samma klass som vinnaren men som är en riktigt bra budgetsemla. Vi är också nöjda att semlan från Snövits konditori (bakat av Aleks konditori) fått ett mycket lägre betyg i år efter förra årets oförtjänta seger i GP:s semmeltest. Vi var redan då kritiska till det torra brödet, vilket tyvärr inte blivit bättre i år.

Sammanfattningsvis uppvisar årets konsumentpanel hos GP mycket god smak, och vi kommer följa upp med några av de semlor i testet som vi ännu inte smakat på i år.

Semmeltest 2012 – Cederleüfs

Vårt test av semlor i och omkring Göteborg/Hisingen går vidare. Vi testade förra årets största besvikelse.

Inköpsställe:Allum, Partille. Vi besökte stället förra året med stora förväntningar då vi hade hört så gott om semlorna. Tyvärr uppfyllde de inte våra förväntningar då, eftersom grädden smakade sprutgrädde. I år gjorde vi ett nytt försök med förhoppning att förra årets sprutgrädde bara var ett olycksfall i arbetet.

Utseende: Bullarna ser likadana ut som förra året, dvs mycket inbjudande, precis så som vi vill att en semla ska se ut!

Smak: I år var det lite snålt med mandelmassa men den som fanns höll en utmärkt kvalité. Grädden var i år mycket bättre än förra året, den kändes äkta, även om vi skulle uppskatta om den var lite söt. Brödet var mycket gott, men inte lika god som Brogyllens bulle. Överlag så höll dock semlan en högre kvalité än Brogyllens. En riktig fin uppryckning från förra året och en topplacering i år. Välförtjänt, men det saknas det lilla extra för att nå hela vägen för att vinna våra hjärtan (magar)

Pris: 30 kr

Betyg: 4

(tyvärr har vi ingen bild på årets semla från Cederleüfs pga att semlan åts upp för snabbt)

Semmeltest 2012 – Festival, Jerkstrands konditori

Vi beger oss över Göta Älv till fastlandet för att testa en av förra årets favoriter. Ska den hålla samma klass som förra året, eller följa den tråkiga trend som vi sett tidigare och bli sämre?

Inköpsställe: Café Festival, eller Jerkstrands konditori som det också heter. Ligger rätt omysigt i Nordstan, men har ändå en viss charm inredningsmässigt. Känns som att man har hamnat rätt in i 60-talet.

Utseende: Lagom storlek på bullen, fin färg och alldeles perfekt med florsocker. Plus också för att semlorna paketerades i kartong i påsen.

Smak: Detta är en exakt kopia av förra årets semla. Imponerande att de är så jämna. Bullen är mycket god, lagom saftig och med en perfekt mängd kardemumma. Grädden är tyvärr fortfarande osötad, och har ett lätt smak av kylskåp. Dock är den vispad till perfektion och mängden är precis som vi vill ha det. Mandelmassan är det alldeles för lite av, men det lilla som finns smakar utsökt.

Pris: 26 kr

Betyg: 3.5

Semletest 2012
Café Festival

Snövit recension

Snövit konditori ligger invid Sannegårdshamnen, perfekt läge nära vattnet. Populärt ställe, det sitter alltid folk där och fikar.

Lokalen: Modernt, men ändå med en 90-talskänsla. Tycker inte att lokalen är särskilt inbjudande, utan det känns lite som de caféer som brukade ligga bredvid Coop Forum. Perfekt för lattemammor dock, det finns rätt gott om plats för barnvagnar.

Servicen: Klart godkänd, snabb och korrekt.

Maten: Det finns ett stort utbud av olika bakverk, bröd och mer lunchinspirerade maträtter. Har inte testat deras lunchmat, utan bara olika bakverk. Ett tema bland bakverken tycks vara att de alla fått vara inne i ugnen lite för länge, vilket ger en lite för hård skorpa på bröden. En rolig sak är att de även har Café au lait på menyn, en dryck som annars helt tycks ha ersatts av Kaffe latte. Testade två muffins senast, som var övergräddade och lite torra. Annars var smaken god, och fyllningen likaså. Kaffet är helt OK.

Pris: Ordinärt cafépris.

Slutomdöme: Godkänt ställe, inte dåligt men inte heller toppen. Medel, eller under medel på i princip allt. Man känner sig inte hemma i lokalen, så det är inte ett ställe som man kan hänga på under en längre stund.

SERVICE 3
MAT 3
PRIS 3
UTBUD 4
LÄGE 5

Ångaren Ernas gata 12

Besök 2012-01

BAKA Stenugnsbageri, Sannegårdshamnen

BAKA Stenugnsbageri är ett väldigt populärt ställe att införskaffa helgens frukostbröd på om man har turen att bo vid Sannegårdshamnen. Vi har tidigare recenserat deras semlor, men nu är det dags att ge ett omdöme för hela stället.

Lokalen: Öppen planlösning där man kan se personalen jobba, samtidigt som man själv njuter av något gott bakverk. Inredningen ser ut att vara hämtad från en Sia-butik. På sommaren finns utemöbler på den rätt tråkiga grusparken utanför, men utsikten gör det hela trevligt ändå. Vintertid är det lite trångt inne i lokalen, den allra största ytan ligger bakom disken. Det är alltså inte ett ställe man går till om man promt vill sitta ned. Dock så kan man ju ta med sig det man köpt och sätta sig vid kajkanten istället, om vädret tillåter.

Servicen: Mycket trevlig personal, snabb och personlig service.

Maten: Kan rekommendera deras Levain, mycket gott till frukorskaffet! Det bjuds på olika frukostbröd varje dag, enligt en meny som finns anslagen i bageriet. Det finns också olika bakverk, bland annat underbara hallongrottor!

Pris: Uppåt 30 kr för en halvlimpa

Slutomdöme: Kul med relativt nystartade företag som det går bra för, speciellt när de verkligen förtjänar det! Det enda förbättringsområdet är de begränsade sittplatserna, vilket märks vintertid när man helst inte vill sitta utomhus och fika.

SERVICE 5
MAT 4
PRIS 3
UTBUD 4
LÄGE 5

Barken Beatrices Gata 16

Besök 2011-10

Semmeltest 2011, del 12

Influerade av GP:s semmeltest styrde vi kosan mot Torslanda och Aleks konditori på Amhults torg för att testa en av segrarna i årets test.

Inköpsställe: Aleks konditori

Utseende: Bullen ser ut att ha tillbringat några minuter för mycket i ugnen och den är av närmast gigantiska proportioner. Grädden och locket ser fina ut men på grund av den stora bullen ser man inte till någon mandelmassa. Semlan har ett runt lock med väl avvägd dosering av florsocker.

Smak: Grädden smakar som riktig grädde, men det finns ingen extra smaksättning. Locket har en härlig konsistens och frasar när det lyfts från bullen. Brödet har en bra konsistens, men några minuter mindre i ugnen hade gjort det ännu bättre. När man äntligen kommer fram till mandelmassan smakar den väldigt bra och det finns rikligt av den. Tyvärr är det en hel del bulle att ta sig igenom på vägen.

Pris: 28 kr

Betyg: 3.5

Semla
Aleks konditori

Godaste semlorna i Göteborg enligt GP

Idag släppte GP sitt stora semmeltest för 2011, tyvärr bara i papperstidningen. Resultatet blev en delad förstaplats mellan Svenheimers konditori på Brahegatan i Gamlestaden och Aleks konditori på Amhults torg i Torslanda. Där hittar man alltså enligt GP Göteborgs godaste semla (semlor). Vi är självklart extra glada att en Hisingssemla hamnade på första plats! Även Kvarnpirens konditori på Belegatan i Eriksberg hamnade på en hedrande delad andraplats.

Nu ska dessa semlor testas även av denna eminenta blogg för att se om de håller måttet jämfört med vår hittills godaste semla från Brogyllens.