Alla inlägg av Zingo

Best Western Arken Hotel & Art Garden Spa

Vi har länge varit ute efter en riktigt god hotellbrunch på Hisingen. Ni vet en sån där som innehåller både förrätt, huvudrätt och efterrätt. Det är ju ändå det viktigaste med en riktigt god brunch. När vi upptäckte att Art Garden Spa också hade brunch på helgerna fylldes vi av glädje. Är detta Hisingens bästa brunch?

Lokalen
Från utsidan är det mer av ett fjällhotell från sjuttiotalet. Att hotellet ligger ute i Arendal gör att omgivningarna inte är de mysigaste, men man har utsikt över vattnet och det är ändå rätt intressant att se ut över industriområdet från lobbyn. Lobbyn är förresten väldigt trevlig, med massor av soffor och fåtöljer som ser inbjudande ut.

Inne i restaurangen är det fräscht, men lite murrigt. Det finns många sittplatser och det känns som en typisk hotellrestaurang.

Servicen
Trevlig personal, även om man inte har så mycket med dem att göra eftersom det är en buffé.

Maten
Gott bröd är en nyckelingrediens när det handlar om en bra brunch. På Art Garden Spa finns det bröd för alla smaker. Godkänt för förrätten alltså.
Huvudrätten består bland annat av revbensspjäll, korv, bacon och äggröra. Gott, men ingen fullpoängare för korv och bacon.
Efterrätten då? Jo, det finns både pannkakor och belgiska våfflor. Våfflorna är tyvärr lite torra. Sen finns det också frukt, och bäst av allt så finns det marängsviss! Mycket bra efterrätt med andra ord.

Pris
175 kr per person

Slutomdöme
Det här är för tillfället den godaste brunchen på Hisingen. Den når inte ända upp till maxbetyg, men håller mycket bra klass. Rekommenderas!

MAT 4
PRIS 3
UTBUD 4
LÄGE 3

Art Garden Spa finns på Nordatlanten 100 i Skandiahamnen

Semmeltest 2013?

Det har äntligen blivit dags för säsongens första semla! Men nej, det har inte blivit nytt år ännu. Och även om några få ställen saluför semlor vid den här tiden på året så har vi inte inhandlat någon sådan än. Man får ju faktiskt inte äta semlor i nuläget. Så är det bestämt. Däremot tänkte vi tipsa om ett fantastiskt undantag till denna regel och en möjlighet att kombinera semlor och julstämning, nämligen saffranssemlan!

Denna underbara skapelse får man till genom att göra vanlig deg till lussebullar och sedan tillsätta grädde och mandelmassa. Nedan följer det recept som vi använde oss av:

200 g smör
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
½-1 g (1-2 pkt) saffran
½ tsk salt
2 dl strösocker eller vit sirap
1 ägg
900 g (ca 15 dl) mjöl

Låt jäsa ca 30 minuter.

Blanda russin i degen, forma till bullar.

Låt jäsa ca 30 minuter.

Grädda i 250 grader i 5-10 minuter.

Blanda mandelmassa med saffran, smör och inkråm från bullarna.

Vispa grädde med lite socker eller vaniljsocker.

Garnera med florsocker.

Semlor med saffran

 

 

Hisingens stolthet i nytt utförande

Vi har valt att inte skriva så ofta om BK Häcken på den här bloggen längre, då det finns andra bloggar som gör det så mycket bättre. Vi rekommenderar den humoristiska bloggen Studiohisingen.com (nås även under Hisingen.in) där Häckens liv och leverne beskrivs utförligt och med humor.

Idag gör vi ett undantag och väljer att ta upp den nya loggan till diskussion.

Logotypen med de två halva bollarna som kom under 70-talet har nu förpassats till historieböckerna. Den nya logotypen är mer lik standardmodellen bestående av en sköld som används av de flesta allsvenska fotbollslagen. BK Häcken säger sig därmed återgå till rötterna med en upphottad version av deras första märke. Själv tycker jag det skiljer sig väldigt mycket från det första märke som BK Häcken använde.

Vi är aningen ambivalenta kring detta tilltag. Jag får villigt erkänna att jag under min barndom hade väldigt svårt för 70-talets bollar som Häcken tidigare hade, precis som även namnet kändes pinsamt i min barndom. Nu nästan 40 år senare så tycker jag bollarna har differentierat BK Häcken från de andra allsvenska lagen och namnet tar man med glimten i ögat, jag menar vem älskar inte en vacker häck och bollklubben Häcken är den vackraste av dem alla!

När man ändrar ett kännetecken såsom ett klubbemblem så finns det stora risker med detta. Egentligen ska man bara göra den här typen av ändringar om det tidigare kännetecknet har en negativ klang hos omsättningskretsen. Något jag tvivlar på att BK Häckens märke har i nuläget. Kontinuitet är väldigt viktigt i ett varumärkesbyggande. BK Häcken tar härmed en chansning då de ändrar sitt märke. Något som också märks på de kritiska kommentarer som finns att läsa på BK Häckens Facebook-sida, det är dock ingen folkstorm och många supporters gillar även tilltaget men om BK Häcken istället gått tillbaka till sitt ursprungsmärke så tror jag det inte blivit lika stor kritik. Visst  det märket ser lite ålderdomligt ut, men är inte det lite charmen med klubbmärken?

Vi ser inte andra lag byta klubbemblem och det finns en anledning till det.

Nu är BK Häcken i en unik position som beror på att de inte är ett lag med så många supporters. Det finns få hårdnackade BK Häcken supporters som skulle komma på tanken att avbryta träning för att laget presterar dåligt, eller riva upp himmel och helvete för ett klubbemblemsbyte. BK Häcken är ett lag som växer, ett lag som nu börjat hitta sin publik och som växt de senaste åren. Ska de göra ett byte av sitt klubbemblem så ska de göra det nu. Om några år kommer det vara för sent. BK Häckens storhetstid börjar nu, barnen som växer upp nu är de som kommer börja heja på BK Häcken, just för att de är Göteborgs bästa lag och kommer så vara för många år framöver. Därmed kan ett byte till en sköld vara rätt väg att gå. Kidsen gillar sköldar, det är häftigt, det är coolt och det gör sig snygg på plagg.

 

Själv skulle jag hellre se att de gick över till märket där det står Hisingens Stolthet, som de haft på sin hemsida i år.

Det viktigaste är dock vad de presterar på plan och det räknar vi med att BK Häcken gör bra nu under en lång tid framöver. Vi syns på Rambergsvallen 2013, hejandes på BK Häcken, vårt lag, vår ö, Hisingen!

image

Rutger Hauer i True Blood!

Skrev nyligen om allas vår favoritskådis Rutger Hauer och drömde mig bort till hans fantastiska film Split Second. Vill nu dela med mig av nyheten som alla redan känner till, men förtjänar att höra ännu en gång. Rutger Hauer kommer vara en återkommande karaktär i TV-serien True Blood, där den svenske stjärnskådisen Alexander Skarsgård har en av huvudrollerna. Rykten säger att Rutger kommer vara en gestalt vid namn Warlow som vill komma åt Sookie (vem vill inte det i serien?). Vi ser med spänning fram emot den 6e säsongen. Förhoppningsvis har även HBO Nordic lanserats i Sverige vid det tillfället.

 

 

Café Brunchkungen

Vi har länge letat efter ett ställe där man kan inmundiga en god brunch, eller hotellfrukost, på Hisingen. Det finns ju en ypperlig frukost som serveras på Sankt Jörgen Spa, men det är inte många som bor så nära att man har krokarna förbi där. Vi blev därför väldigt glada när vi hörde talas om Café Brunchkungen på Kyrkbytorget. Ett kaxigt namn och ett, för att vara sanningsenlig, förjäkla tråkigt läge. Kan det vara ett framgångsrecept?

Lokalen: Caféet ligger mitt på det ödsliga Kyrkbytorget, som ändå är lätt att nå från centrala Hisingen. Första intrycket är att det är kul att ett företag har etablerat sig och försökt skaka liv i det öde torget. När man kommer in i lokalen andas väggarna på något sätt husman, medan man har försökt möblera med lite modernare touch. Det är dock lite öde även i lokalen, skulle behövas mer tavlor på väggarna och varför inte lite gardiner?

När vi var där var det ett par timmar kvar till stängning och det satt ett gäng med killar och käkade frukost. Det finns inte plats för överdrivet många i lokalen, vilket gör att det ändå kändes välbesökt.

Service: I linje med vad man kan förvänta sig av ett arbetarfik med manlig personal. Artigt men inte pratglad.

Maten: Vi beställde en frukostbuffé, där man själv plockade på sig vad man ville äta. Menyn var åt hotellfrukost-hållet, med bacon,stekta ägg, fil/yoghurt, flingor, bröd och pålägg. Det skulle även finnas kokta ägg, men de var slut för dagen när vi kom. maten var basic, fräsch, men inget extravagant utan sånt som man själv kan sno ihop med enkla ingredienser från ICA. Det kändes helt enkelt som ett arbetarställe, helt i klass med vad vi tror att ägaren vill uppnå.

Pris: Frukostbuffén kostade 49 kr, vilket är oerhört billigt för så mycket mat som särskilt killgänget slängde i sig.

Slutomdöme: Man skulle lätt kunna höja priset med en tia och lägga den extra inkomsten på till exempel nybakat bröd från något bageri, om man inte vill baka själv. Det saknades också pannkakor för att få till hela lyxfrukost-kostcirkeln.

SERVICE 3
MAT 4
PRIS 5
UTBUD 3
LÄGE 2

Kyrkbytorget, Hisingen

http://sv-se.facebook.com/pages/Cafe-Brunch-Kungen/475886085763761

 

 

We are going to need bigger guns, big fucking guns.

Det är en replik från filmen Split Second med allas vår favoritskådis Rutger Hauer, mannen i fantastiska filmer såsom Blade Runner, The Hitcher, Ladyhawke och Blind Fury.

Förra veckan när jag befann mig på en av mina irrfäder på fastlandet (i det här fallet vid Brunnsparken) så fick jag just den repliken i mitt huvud när jag såg alla flygande råttor som invaderat staden.

 

Det positiva med invasionen är att jag fick filmen Split Second in i mitt tankemedvetande igen och det är en film som är väl värd att se om.

 

Patentmacka, Parisare, Långtradarmacka god macka har många namn

Under min uppväxt så fanns det alltid några kaféer som sålde mackor bestående av falukorv och stekt ägg. Minns att jag brukade gå till ett fik nära Vågmästareplatsen där jag ofta på helgmorgonen tog en sådan till frukost. Numer vet jag inte alls vart man ska gå för att få äta en sådan god macka, så då får man väl göra den själv, så som jag gjorde igår efter ett löppass.

Jag rekommenderar Hönökaka som grund. Stek brödet i stekpannan precis innan du lägger på övriga ingredienser.

Stek falukorv, lägg på brödet. Ta sen ett stekt ägg och lägg över, krydda med lite svartpeppar. Lägg på Ketchup (& ev lite senap). Därefter skiva lite tomat och gurka ovanpå. Man kan även ha lite vanlig hederligt salladsblad i botten.

Mackan är nu klar att inmundigas. Låt det väl smaka!

Har ni ett annat namn på mackan, tyckte ni om den, vi vill gärna veta vad ni tycker!

 

Uppdaterat: En av våra följare på Twitter gladde oss med tips på att bl.a Färjenäs Café på Hisingen faktiskt säljer dessa mackor! Skynda er dit och testa med en gång!

 

Steinbrenner & Nybergs hallongrottor

Hallongrottor på Steinbrenner & Nyberg

Ok, vi är dåliga på att uppdatera! Vi ska försöka bli bättre på det.

Vi börjar med att förgylla era liv med tips var man kan köpa delikata hallongrottor.
Steinbrenner & Nyberg har fantastiskt goda hallongrottor som vi varmt rekommenderar. Under vår jakt efter goda hallongrottor så gav vi oss också på att göra egna kakor. Vi insåg att göra egna var oförskämt lätt och de blev bättre än de köpta vi provat. Här har ni ett recept på gudomligt goda hallongrottor.

Först behöver vi lite mjöl, eller lite och lite. Nå, här nedan får ni receptet

Sätt ugnen på 200 grader
9 dl mjöl
2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Blanda ihop dessa ingredienser i en bunke. Ta 400 gram smör som ni värmt i mikron och därefter låtit svalna till rumstemperatur.
Blanda i smöret och låt det bli en deg. Dela sedan upp degen i småbitar (pingisbollsstorlek), lägg bitarna i en muffinsform. Tryck ner degen så den nedre delen av formen fylls ut. Gör därefter en grop i varje deg och klicka i en liten bit fast hallonsylt.

Ställ in formen i ugnen och ställ timern på 12 minuter. Ta ut formen, låt svalna.

Ta ut kakorna ur formen och de är nu färdiga att äta!

Så här fina blir de

image

En kort kommentar om Julian Assange

Julian Assange har fått asyl  i Ecuador meddelades det idag den 16 augusti 2012.

Anledningen till att han sökt asyl är alltså för att han inte vågar åka till Sverige och låta sig förhöras angående något som två kvinnor har anklagat honom för.

Assange tappade sin hjältegloria i samband med detta och har närmast blivit en pinsamhet, en parodi. Ecuador sällar sig nu till skaran, länder som man inte riktigt kan ta på allvar…

Wikileaks skamfläck har nu blivit något så mycket mer än en kul kuriosa. Nu riskerar händelsen att påverka det politiska klimatet mellan flera länder. Tänk allt detta för att Mr Assange inte kunde hålla sin kuk i styr, eller rättare sagt låta en regnluva sitta där den ska, när man har tillfälliga sexuella förbindelser…

Shame on you Mr Assange!