Snövit
Inköpsställe: Nyöppnat ställe vid Sannegårdshamnen med underbar utsikt. Inte mycket till mysfaktor, men rent och fräscht och alltid välbesökt.
Utseende: Bullen något mörk i färgen. Proportioner bulle, mandelmassa, grädde var perfekta.
Smak: Väl tilltaget med grädde och mandelmassa. Mycket god grädde. Tyvärr förstörs semmelupplevelsen av att brödet är för hårt och torrt, det känns nästan gammalt.
Pris: Ca 30 kr.
Betyg: 2+
Hade det inte varit för brödet hade det blivit toppbetyg.
Steinbrenner & Nyberg
Inköpsställe: Nyöppnat ställe vid Sannegårdshamnen, tillhör en större kedja. Inte mycket till mysfaktor, men rent och fräscht.
Utseende: Fin bulle, med vacker färg. Generöst med grädde och lagom med florsocker på toppen.
Smak: Ännu en bulle med tråkgrädde som förstör helheten. Trots sitt inbjudande yttre lyckas bullen inte hänföra oss. Men det finns potential.
Pris: Ca 30 kr.
Betyg: 3
Cappuccino
Inköpsställe: Ett stort, klassiskt ställe vid Kungsportsplatsen känt för sina höga priser och kontinentala atmosfär.
Utseende: Ordinär färg på bullen, misstänkt kort avstånd mellan bulle och lock vilket indikerade snålt tilltagen grädde.
Smak: Medelsvenssons semla med medelgrädde, medelbulle och nästan ingen mandelmassa. Tråkigt.
Pris: Ca 25 kr. Det för stället låga priset förvånade och borde samtidigt fått oss att känna oro inför den stundande matupplevelsen.
Betyg: 2
Plus i kanten för den omsorgsfulla inpackningen av semlan.
BAKA konditori & stenugnsbageri
Inköpsställe: Ett underbart, trevligt, nyöppnat kryp-in-bageri med en glad bagare. Ligger invid Sannegårdshamnen.
Utseende: Bullen var liten och hade ett ovanligt utseende. Färgen var ljusare än en normal semmelbulle, lite surdegsinspirerad. Den hade ett trevligt trekantigt lock som gav semlan ett glatt utseende. Det var dock snålt med florsocker, vilket gav oss en gnagande oro att det skulle vara snålt även med de andra ingredienserna, såsom mandelmassan.
Smak: Ordinär grädde, utan annan smak än just grädde, vilket gjorde att det saknades en del sötma. Mandelmassan var ok, inte minnesvärd. Själva bullen lite seg och hålig. På grund av brödet kändes det inte som en riktig semla.
Pris: Ca 30 kr
Betyg: 2.5
Plus i kanten för den utmärkta servicen och rekommenderas starkt för sitt fantastiska frukostbröd.
Då jag är en erkänd semmelexpert så har jag fått förfrågningar om vilken semla som är bäst. Jag valde då att göra en ingående empirisk undersökning och prova semla efter semla. Jag började med favoriten:
Konditori Brogyllen
Utseende: Ett rikt lager av grädde toppades av ett vackert runt lock med lagom mycket florsocker på. Brödet var gyllene gult och matchade den vaniljfärgade grädden till perfektion.
Smak: Grädden hade en gudomligt söt smak och tillsammans med den rikliga, kladdiga mandelmassan förhöjdes smaksensationen till skyarna. Själva bullen var av perfekt avvägd storlek, vilket gjorde att inget tog överhanden utan det gifte sig i munnen, som konnäsörerna brukar säga. Ett litet minus var en väl tilltagen kardemummasmak i bullen.
Pris: Ca 30 kr
Betyg: 4.5
Jag har bestämt mig för att lämna Loopia och därför ligger bloggen nere tills en flytt är genomförd
Idag fick jag skrapa rutorna på bilen. Det känns att Kung Bore är på väg nu…
Ber om ursäkt att jag inte varit inne på bloggen på ett tag. Tro det eller ej men har haft grymt mycket att göra på jobbet.
Åkt till Edinburgh, druckit sprit, ätit god mat och spelat FIFA 11.
Allt sånt tar tid.
För er icketroende!
Har kollat in nytt hem. Blir nog inflyttning till våren 2012.
Trädgårdsmästaren på bilden ingår i priset.
Det har inte blivit så mycket löpning i september. Har inte haft någon lust och känt mig väldigt seg. Måste till en ändring snart jag har ju faktiskt anmält mig till Göteborgsvarvet!